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バーベキューにおすすめな食材リストと便利な事前準備に簡単メニュー

      2016/04/06

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バーベキュー 準備 画像バーベキューといえば肉\(^o^)/

と私ははりきって答えるんですが、実際にはお肉以外にも美味しい食材は山ほどあります♪

お肉が苦手な人もいますし、外でみんなでわいわい焼けばどんな食べ物も何割増しかでおいしく感じますよね!

でも幹事や買い出しに行く時、何が必要だっけ?と付け焼き刃で考えると、バリエーションに乏しくなったり、いつも同じ品揃えになったりしませんか?

思いつくBBQ食材を書き出してみたので、参考にしてみてください(*´ー`)ノ

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バーベキューで準備する食材チェックリスト

BBQは「網の上で食材を焼く」というシンプルな調理方法なだけあって、いろんな食べ物を美味しく食べることができます♪

でもその自由度が高いゆえに、逆に食材選びを悩んでしまうことってありますよね(;゚∀゚)

私が思いつくBBQで美味しく食べられる食材のチェックリストを作ってみました!

お肉
牛肉 豚肉 ソーセージ
ベーコン フランクフルト 厚切りハム
スペアリブ つくね ハンバーグ
お野菜
たまねぎ カボチャ キャベツ
ニンジン アスパラ ネギ
とうもろこし ピーマン パプリカ
じゃがいも 山芋 里芋
サツマイモ トマト ししとう
ズッキーニ にんにく
きのこ類
しいたけ エリンギ えのきだけ
マッシュルーム しめじ まいたけ
魚介類
エビ いか ほたて
牡蠣 ウニ サンマ(季節のお魚)
ホッケ サザエ
ししゃも たこ 干物
変わり種
バナナ マシュマロ 焼きおにぎり(冷凍でOK)
ポップコーン 缶詰 ちくわ
チーズはんぺん りんご パン

思いつく限りあげてみました(笑)
缶詰はそのまま網の上で温められるので、楽ちんです♪

サツマイモはアルミホイルに巻いて炭に直接投入すれば、焼き芋ができちゃいますよ!

バーベキューの準備で事前にしておくといいこと

バーベキューの食材は、当日買うだけでももちろん全然いいんですが、ちょっと幹事力をみせつけられる、事前準備があったりもします(*´ー`)ノ

前日にお肉の漬け込みなんてしておくと、一目置かれる存在になれるかもしれませんよ♡

お肉

お肉は事前に買う場合には、下味をつけておいたり、食べやすい大きさに切っておくと尚良♪

バーベキューらしい串焼きをする場合には、金串に刺した状態にしておくと、焼くだけでらくちんです!
その場合、野菜の味付けは先にすると水分が抜けてしまうので、現地でしましょう。

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魚介類

お魚をまるまる使う場合には、ワタをあらかじめ抜いて焼くだけの状態にしましょう。

お野菜

洗って切って、種類ごとにジップロックやビニール袋に入れて持って行くといいです。
焼きそばやチャーハンをする場合には、その分だけ別にしてわけておきましょう♪

アルミホイル

バーベキューにアルミホイルは重宝しますよね!
事前に準備するのであれば、ホタテやきのこサーモン、、さつまいもなどをバターと一緒に包んでおいて、現地で焼いて醤油を垂らすと最高です!

バーベキューで使える簡単な準備で作れるサイドメニュー

BBQは食材を焼くだけでも十分美味しいですが、ちょっと一工夫してサイドメニューを作ることってありますよね(*´∀`*)

サイドメニューもあまり凝ったものは大変なので、簡単にできそうで美味しいものをピックアップしてみました(*'Д'*)ノ

チーズフォンデュ

アルミホイルか100均に売っているようなアルミ皿に、カマンベールチーズを乗せます。
この時カマンベールチーズの上の白カビ部分はくり抜いておきます。
アルミホイルでフタをして温めると中がとろとろになって、チーズフォンデュができます♪

完成したら、バケットやお野菜を焼いたものをつけて食べてください♪

同じようにチョコレートをアルミ皿に入れると、チョコフォンデュもできます(^^)

パエリア

一度みんなで作りましたが、意外と簡単でめっちゃ美味しかったです。
生米から作るので、芯が完全になくなるのに少し時間かかりますが、外で食べるパエリアは格別です!

焼きそば

超定番です。もやしやキャベツ、豚肉、にんじんなどを入れて炒めるだけなので簡単です。
ソース焼きそばの場合、私は「うまソース」がおすすめです!めっちゃ美味しいです(*´ー`)ノ
塩焼きそばも良いですねー!

まるごと蒸す系

玉ねぎ、トマト、長ネギ、じゃがいもなどをまるごとアルミホイルで包んで蒸し焼きにします。
醤油やマヨネーズ、バターなどを乗せて食べたら美味しいです♡

りんごにバターとシナモンを乗せて蒸すのもありです!デブエットになりそうですが(笑)

サンチュ+キムチ

単純にサンチュにキムチとお肉を巻いて食べます。

キムチはそのまま食べても美味しいので、火を起こす前についついつまみ食いしちゃうんですが、お酒にも合うし何パックか持っていくのがおすすめです!

まとめ

暖かくなってくると、お花見や河原、海、キャンプといろいろな場面でバーベキューをすることが増えてきます。
私もバーベキュー大好きです!

楽しいBBQになるといいですね♪

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